Polsek Langsa Barat Monitoring Dapur SPPG untuk Menjamin Kualitas Program Makan Bergizi Gratis

Langsa Barat – Dalam rangka mendukung keberhasilan Program Makan Bergizi Gratis (MBG) serta memastikan seluruh proses penyediaan makanan berjalan sesuai standar yang telah ditetapkan, Polsek Langsa Barat melaksanakan kegiatan sambang dan pengawasan di Dapur Satuan Pelayanan Pemenuhan Gizi (SPPG) Yayasan Tauthiyatul Muttaqin yang berada di Gampong Alue Dua Bakaran Batee, Kecamatan Langsa Baro, Kota Langsa. Kegiatan tersebut dilakukan sebagai bentuk pengawasan dan monitoring guna menjamin kualitas pelayanan kepada masyarakat penerima manfaat. Senin (15/06/2026).

Pada kegiatan tersebut, petugas melakukan pengecekan terhadap kebersihan lingkungan dapur beserta fasilitas pendukung yang tersedia, termasuk Instalasi Pengolahan Air Limbah (IPAL). Pemeriksaan dilakukan untuk memastikan seluruh area operasional dapur berada dalam kondisi bersih dan memenuhi standar kesehatan sehingga proses pengolahan makanan dapat berlangsung dengan aman dan higienis.

Selain itu, petugas juga melakukan pemeriksaan terhadap kelengkapan fasilitas dan peralatan dapur yang digunakan dalam proses produksi makanan. Pengecekan tersebut bertujuan memastikan seluruh sarana pendukung operasional berfungsi dengan baik dan mampu mendukung penyediaan makanan bergizi yang berkualitas bagi para penerima manfaat Program MBG di wilayah Kecamatan Langsa Barat dan Langsa Baro.

Kapolres Langsa AKBP Mughi Prasetyo Habrianto, S.I.K., melalui Kapolsek Langsa Barat, AKP Nirwan Novri, S.Sos., mengatakan bahwa kegiatan monitoring dapur SPPG merupakan bentuk dukungan Polri terhadap program pemerintah yang bertujuan meningkatkan kualitas gizi masyarakat. Menurutnya, pengawasan yang dilakukan secara berkala menjadi langkah penting untuk memastikan seluruh proses pengolahan dan distribusi makanan berjalan sesuai ketentuan yang berlaku.

Dalam kegiatan tersebut, petugas turut melakukan pengecekan terhadap ruang penyimpanan bahan baku dan makanan, pelaksanaan security food sebelum didistribusikan kepada penerima manfaat, serta kondisi tempat pencucian peralatan. Pemeriksaan dilakukan guna memastikan kualitas makanan tetap terjaga mulai dari proses pengolahan hingga makanan diterima oleh masyarakat yang menjadi sasaran program.

Tim monitoring juga melakukan pemeriksaan terhadap kelengkapan administrasi dapur yang meliputi Sertifikat Laik Higiene Sanitasi (SLHS), Sertifikat Halal, sertifikat pelatihan penjamah makanan, sertifikat HACCP (Hazard Analysis Critical Control Points), sertifikat chef, serta penerapan Standar Operasional Prosedur (SOP). Hasil pemeriksaan menunjukkan seluruh administrasi dan operasional dapur berada dalam kondisi baik serta memenuhi standar yang telah ditetapkan.

Berdasarkan hasil pengawasan, pendistribusian makanan bergizi gratis kepada penerima manfaat di wilayah hukum Polsek Langsa Barat berjalan dengan tertib, aman, dan lancar. Operasional dapur berlangsung sesuai standar, kualitas makanan terjaga dengan baik, serta tidak ditemukan adanya gangguan kamtibmas di sekitar area pelayanan. Kegiatan monitoring berlangsung aman dan kondusif sebagai bagian dari komitmen Polri dalam mendukung keberhasilan Program Makan Bergizi Gratis bagi masyarakat.