Polsek Langsa Pastikan Standar Operasional Dapur MBG Melalui Kegiatan Monitoring SPPG

Langsa Kota – Dalam rangka mendukung kelancaran Program Makan Bergizi Gratis (MBG) serta memastikan kualitas pelayanan kepada penerima manfaat tetap terjaga, Polsek Langsa melaksanakan kegiatan sambang dan pengawasan ke Dapur Satuan Pelayanan Pemenuhan Gizi (SPPG) Yayasan Hati Makmur yang berlokasi di Gampong Jawa Belakang, Jalan Panglima Polem, Kecamatan Langsa Kota. Kegiatan tersebut dilakukan sebagai bentuk pengawasan terhadap operasional dapur guna memastikan seluruh proses pengolahan dan pendistribusian makanan berjalan sesuai standar yang telah ditetapkan. Senin (15/06/2026).

Dalam pelaksanaan kegiatan, petugas melakukan pengecekan menyeluruh terhadap kondisi kebersihan lingkungan dapur beserta fasilitas pendukung yang tersedia. Pemeriksaan tersebut bertujuan memastikan area produksi makanan berada dalam kondisi higienis sehingga mampu mendukung proses penyediaan makanan bergizi yang aman dan layak dikonsumsi oleh para penerima manfaat program MBG.

Selain memeriksa kondisi lingkungan dapur, petugas juga melakukan pengecekan terhadap kelengkapan fasilitas dan peralatan yang digunakan dalam proses pengolahan makanan. Pemeriksaan dilakukan untuk memastikan seluruh sarana pendukung operasional dapur berada dalam kondisi baik dan dapat digunakan secara optimal guna menghasilkan makanan yang memenuhi standar mutu dan keamanan pangan.

Kapolres Langsa AKBP Mughi Prasetyo Habrianto, S.I.K., melalui Kapolsek Langsa, AKP Mulyadi, S.E., M.H., mengatakan bahwa kegiatan monitoring dapur MBG merupakan bentuk dukungan Polri terhadap program pemerintah yang bertujuan meningkatkan kualitas gizi masyarakat. Menurutnya, pengawasan yang dilakukan secara berkala menjadi langkah penting untuk memastikan seluruh proses produksi hingga distribusi makanan berlangsung sesuai prosedur dan memberikan manfaat maksimal kepada masyarakat penerima program.

Petugas juga melakukan pemeriksaan terhadap ruang penyimpanan bahan baku dan makanan guna memastikan seluruh bahan yang digunakan tersimpan dengan baik dan memenuhi standar keamanan pangan. Selain itu, dilakukan pengecekan terhadap pelaksanaan security food sebelum makanan didistribusikan kepada penerima manfaat sebagai upaya menjaga kualitas dan keamanan makanan hingga sampai ke tangan masyarakat.

Tidak hanya itu, tim monitoring turut memeriksa ruang administrasi yang berkaitan dengan legalitas dan standar operasional dapur, meliputi Sertifikat Laik Higiene Sanitasi (SLHS), Sertifikat Halal, dokumen pelatihan penjamah makanan, sertifikat HACCP (Hazard Analysis Critical Control Points), sertifikat chef, serta penerapan Standar Operasional Prosedur (SOP). Hasil pemeriksaan menunjukkan seluruh administrasi dan operasional dapur berada dalam kondisi baik dan memenuhi ketentuan yang berlaku.

Berdasarkan hasil monitoring, kebersihan dapur, fasilitas peralatan, ruang penyimpanan bahan baku, area pencucian peralatan, hingga proses pendistribusian makanan kepada penerima manfaat berjalan dengan baik dan sesuai standar. Kegiatan pengawasan berlangsung aman dan lancar serta menjadi bagian dari komitmen Polsek Langsa dalam mendukung keberhasilan Program Makan Bergizi Gratis agar dapat memberikan manfaat optimal bagi masyarakat.