Polsek Langsa Pastikan Standar Dapur MBG Terjaga Melalui Sambang dan Pengawasan SPPG

Langsa – Dalam rangka mendukung kelancaran Program Makan Bergizi Gratis (MBG), Polsek Langsa melaksanakan kegiatan sambang dan pengawasan ke Dapur Satuan Pelayanan Pemenuhan Gizi (SPPG) Yayasan Hati Makmur yang berlokasi di Gampong Jawa Belakang, Kecamatan Langsa Kota. Kegiatan ini bertujuan memastikan operasional dapur berjalan sesuai standar keamanan, kebersihan, dan kelayakan. Kamis (30/07/2026).

Pengawasan dilakukan secara menyeluruh terhadap berbagai aspek operasional dapur, mulai dari kebersihan lingkungan dan fasilitas instalasi pengolahan air limbah (IPAL), kelengkapan peralatan dapur, ruang penyimpanan bahan baku dan makanan, hingga proses security food sebelum makanan didistribusikan kepada para penerima manfaat. Pemeriksaan tersebut merupakan bagian dari upaya menjaga mutu dan keamanan pangan yang disiapkan setiap hari.

Selain itu, pengecekan juga difokuskan pada tempat pencucian peralatan serta kelengkapan administrasi yang meliputi Sertifikat Laik Higiene Sanitasi (SLHS), Sertifikat Halal, dokumen pelatihan penjamah makanan, sertifikasi HACCP (Hazard Analysis Critical Control Points), sertifikat chef, serta penerapan Standar Operasional Prosedur (SOP). Seluruh aspek tersebut menjadi indikator penting dalam mendukung penyelenggaraan dapur MBG yang profesional dan memenuhi ketentuan yang berlaku.

Kapolres Langsa AKBP Hyrowo, S.I.K., melalui Kapolsek Langsa, AKP Mulyadi, S.E., M.H., menyampaikan bahwa kegiatan sambang dan pengawasan ini merupakan bentuk dukungan Polri terhadap keberhasilan program pemerintah di bidang pemenuhan gizi masyarakat. Kehadiran kepolisian diharapkan mampu memberikan rasa aman sekaligus memastikan seluruh proses operasional dapur berlangsung sesuai standar yang telah ditetapkan.

Hasil pengawasan menunjukkan bahwa kondisi kebersihan lingkungan dapur terjaga dengan baik, fasilitas dan peralatan dalam keadaan lengkap serta layak digunakan, ruang penyimpanan bahan makanan tertata dengan baik, dan proses pendistribusian makanan kepada penerima manfaat berlangsung tertib dan lancar. Tempat pencucian peralatan maupun administrasi pendukung juga telah memenuhi ketentuan yang diperlukan.

Melalui kegiatan ini, Polsek Langsa terus berkomitmen mendukung kelancaran pelaksanaan Program Makan Bergizi Gratis dengan memastikan seluruh proses pengolahan hingga distribusi makanan berlangsung secara aman, higienis, dan berkualitas. Sinergi antara kepolisian dan pengelola dapur diharapkan dapat memberikan manfaat nyata bagi masyarakat penerima program.

Selama kegiatan berlangsung, situasi di Dapur SPPG Yayasan Hati Makmur terpantau aman, tertib, dan kondusif. Polsek Langsa akan terus melaksanakan pengawasan secara berkala sebagai bentuk dukungan terhadap keberhasilan program pemerintah sekaligus menjaga kualitas pelayanan kepada masyarakat.