Polsek Birem Bayeun Awasi Operasional Dapur MBG Demi Menjamin Mutu dan Keamanan Pangan

Birem Bayeun — Polsek Birem Bayeun terus menunjukkan komitmennya dalam mendukung keberhasilan Program Makan Bergizi Gratis (MBG) melalui kegiatan sambang dan pengawasan di Dapur SPPG Yayasan Makmur Maju Bersama yang berlokasi di Gampong Keude Birem, Kecamatan Birem Bayeun, Kabupaten Aceh Timur. Kegiatan tersebut dilaksanakan pada Senin (20/07/2026) sebagai upaya memastikan seluruh proses pelayanan makanan bergizi berjalan sesuai standar yang telah ditetapkan.

Kapolres Langsa AKBP Hyrowo, SIK., melalui Kapolsek Birem Bayeun, Iptu Akmaluddin, S.Pd., S.H., M.H., menyampaikan bahwa pengawasan rutin terhadap dapur SPPG merupakan bagian dari dukungan Polri terhadap program pemerintah sekaligus langkah untuk memastikan keamanan, kualitas, dan kelancaran distribusi makanan kepada masyarakat penerima manfaat.

Dalam kegiatan tersebut dilakukan pemeriksaan terhadap kebersihan lingkungan dapur, kondisi Instalasi Pengolahan Air Limbah (IPAL), serta kelengkapan fasilitas dan peralatan yang digunakan dalam proses pengolahan makanan. Pemeriksaan tersebut bertujuan memastikan seluruh sarana pendukung berada dalam kondisi layak sehingga proses produksi makanan berlangsung secara higienis dan aman.

Selain itu, petugas juga melakukan pengecekan terhadap ruang penyimpanan bahan baku, tempat pencucian peralatan, serta penerapan prosedur security food sebelum makanan didistribusikan. Seluruh tahapan diawasi agar sesuai dengan Standar Operasional Prosedur (SOP), sehingga kualitas makanan tetap terjaga hingga diterima oleh para penerima manfaat.

Aspek administrasi juga menjadi bagian penting dalam pengawasan. Berbagai dokumen pendukung seperti Sertifikat Laik Higiene Sanitasi (SLHS), Sertifikat Halal, dokumen pelatihan penjamah makanan, Sertifikat Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP), serta kelengkapan administrasi lainnya turut diperiksa guna memastikan operasional dapur memenuhi seluruh ketentuan yang berlaku.

Hasil pengawasan menunjukkan bahwa pendistribusian Program Makan Bergizi Gratis di wilayah Kecamatan Birem Bayeun berlangsung secara tertib, aman, dan lancar. Operasional dapur berjalan sesuai standar, sementara kualitas makanan yang disiapkan tetap terjaga sehingga dapat memberikan manfaat optimal bagi masyarakat yang menjadi sasaran program.

Melalui kegiatan sambang dan pengawasan yang dilakukan secara berkala, Polsek Birem Bayeun berharap pelaksanaan Program Makan Bergizi Gratis terus berjalan efektif, transparan, dan berkualitas. Kehadiran Polri dalam mengawal program tersebut juga menjadi wujud nyata dukungan terhadap peningkatan kesejahteraan masyarakat sekaligus menjaga situasi keamanan dan ketertiban tetap kondusif di wilayah Kecamatan Birem Bayeun.