Polsek Langsa Barat Pastikan Standar Operasional Dapur MBG Berjalan Optimal

Langsa Baro – Dalam upaya mendukung keberhasilan Program Makan Bergizi Gratis (MBG) serta memastikan seluruh proses pelayanan berjalan sesuai standar yang telah ditetapkan, Polsek Langsa Barat melaksanakan kegiatan sambang dan pengawasan dapur Satuan Pelayanan Pemenuhan Gizi (SPPG) di wilayah hukumnya. Kegiatan ini dilakukan sebagai bentuk pengawasan rutin guna menjamin kualitas makanan yang diproduksi dan didistribusikan kepada penerima manfaat tetap memenuhi standar keamanan pangan, kebersihan, dan nilai gizi yang ditetapkan pemerintah. Jumat (19/06/2026).

Kapolres Langsa AKBP Mughi Prasetyo Habrianto, S.I.K., melalui Kapolsek Langsa Barat, AKP Nirwan Novri, S.Sos., menyampaikan bahwa pengawasan terhadap dapur MBG merupakan bagian dari komitmen Polri dalam mendukung program nasional yang bertujuan meningkatkan kualitas gizi masyarakat. Selain memastikan kelancaran distribusi makanan, kegiatan ini juga menjadi langkah preventif dalam menjaga kualitas pelayanan dan menciptakan situasi yang aman serta kondusif di lingkungan sekitar dapur pelayanan.

Kegiatan pengawasan dilaksanakan di Yayasan Bustanul Fakhri Aceh yang berlokasi di Jalan Lilawangsa Gang BTN ABRI, Desa Geudubang Aceh, Kecamatan Langsa Baro, Kota Langsa. Dalam pelaksanaannya, petugas melakukan pemeriksaan menyeluruh terhadap kebersihan lingkungan dapur dan fasilitas pendukung, termasuk Instalasi Pengolahan Air Limbah (IPAL), guna memastikan seluruh area operasional memenuhi standar sanitasi dan kesehatan lingkungan yang berlaku.

Selain itu, petugas juga melakukan pengecekan terhadap kelengkapan fasilitas dan peralatan dapur yang digunakan dalam proses pengolahan makanan. Pemeriksaan tersebut dilakukan untuk memastikan seluruh sarana pendukung berada dalam kondisi baik dan layak digunakan sehingga proses produksi makanan dapat berlangsung secara higienis, aman, dan sesuai dengan Standar Operasional Prosedur (SOP) yang telah ditetapkan.

Pengawasan turut difokuskan pada ruang penyimpanan bahan baku makanan, area pencucian peralatan, serta pelaksanaan security food sebelum makanan didistribusikan kepada penerima manfaat. Langkah ini menjadi bagian penting dalam menjaga kualitas bahan pangan sekaligus memastikan makanan yang disalurkan aman dikonsumsi dan memiliki kandungan gizi yang sesuai dengan kebutuhan penerima manfaat program MBG.

Pemeriksaan juga dilakukan terhadap kelengkapan administrasi yang dimiliki dapur SPPG, seperti Sertifikat Laik Higiene Sanitasi (SLHS), Sertifikat Halal, dokumen pelatihan penjamah makanan, Sertifikat HACCP (Hazard Analysis Critical Control Points), sertifikat keahlian juru masak, hingga penerapan Standar Operasional Prosedur pada setiap tahapan pengolahan makanan. Kelengkapan dokumen tersebut menjadi indikator penting dalam mendukung operasional dapur yang profesional dan berkualitas.

Hasil pengawasan menunjukkan bahwa pendistribusian Program Makan Bergizi Gratis di wilayah Kecamatan Langsa Barat dan Langsa Baro berjalan secara tertib, aman, dan lancar serta diterima langsung oleh para penerima manfaat. Operasional dapur terpantau berjalan sesuai standar yang ditetapkan dan tidak ditemukan adanya gangguan kamtibmas di sekitar area pelayanan. Melalui kegiatan pengawasan yang dilakukan secara berkelanjutan, Polsek Langsa Barat terus berkomitmen mendukung suksesnya Program MBG sekaligus menjaga stabilitas keamanan dan ketertiban masyarakat di wilayah hukumnya.