Polsek Birem Bayeun Awasi Dapur SPPG untuk Menjamin Mutu Program Makan Bergizi Gratis

Birem Bayeun – Dalam rangka mendukung kelancaran Program Makan Bergizi Gratis (MBG) dan memastikan seluruh proses pelayanan berjalan sesuai standar yang telah ditetapkan, Polsek Birem Bayeun melaksanakan kegiatan sambang dan pengawasan ke Dapur Satuan Pelayanan Pemenuhan Gizi (SPPG) Yayasan Simpang Ulim Raya yang berlokasi di Jalan Medan–Banda Aceh, Desa Bayeun, Kecamatan Birem Bayeun, Kabupaten Aceh Timur. Kegiatan tersebut dilakukan sebagai bentuk pengawasan untuk memastikan kualitas makanan, keamanan pangan, serta kelancaran distribusi kepada para penerima manfaat. Senin (15/06/2026).

Dalam kegiatan tersebut, petugas melakukan pemeriksaan terhadap kondisi kebersihan lingkungan dapur dan fasilitas pendukung yang tersedia, termasuk Instalasi Pengolahan Air Limbah (IPAL). Pemeriksaan ini bertujuan memastikan lingkungan produksi makanan tetap higienis dan memenuhi standar kesehatan sehingga proses pengolahan makanan dapat berlangsung dengan aman dan berkualitas.

Selain melakukan pengecekan kebersihan lingkungan, petugas juga memeriksa kelengkapan fasilitas dan peralatan dapur yang digunakan dalam operasional sehari-hari. Seluruh sarana pendukung diperiksa guna memastikan berada dalam kondisi baik dan layak digunakan sehingga dapat mendukung penyediaan makanan bergizi yang aman bagi para penerima manfaat program MBG di wilayah Kecamatan Birem Bayeun.

Kapolres Langsa AKBP Mughi Prasetyo Habrianto, S.I.K., melalui Kapolsek Birem Bayeun, AKP Asep Supriyadi, mengatakan bahwa kegiatan pengawasan dapur SPPG merupakan bentuk dukungan Polri terhadap program pemerintah dalam meningkatkan kualitas gizi masyarakat. Menurutnya, pengawasan yang dilakukan secara rutin menjadi langkah penting untuk memastikan setiap tahapan pengolahan hingga pendistribusian makanan berjalan sesuai standar operasional yang berlaku.

Petugas juga melakukan pengecekan terhadap ruang penyimpanan bahan baku dan makanan, pelaksanaan security food sebelum makanan didistribusikan kepada penerima manfaat, serta kondisi tempat pencucian peralatan. Pemeriksaan tersebut dilakukan untuk memastikan kualitas dan keamanan makanan tetap terjaga mulai dari proses produksi hingga diterima oleh masyarakat yang menjadi sasaran program.

Tidak hanya itu, tim monitoring turut memeriksa berbagai dokumen administrasi yang menjadi standar operasional dapur, meliputi Sertifikat Laik Higiene Sanitasi (SLHS), Sertifikat Halal, sertifikat pelatihan penjamah makanan, sertifikat HACCP (Hazard Analysis Critical Control Points), sertifikat chef, serta penerapan Standar Operasional Prosedur (SOP). Hasil pemeriksaan menunjukkan bahwa seluruh administrasi dan sistem operasional dapur telah berjalan sesuai ketentuan yang ditetapkan.

Berdasarkan hasil pengawasan, pendistribusian Makan Bergizi Gratis di wilayah Kecamatan Birem Bayeun berlangsung secara tertib, aman, dan lancar serta diterima langsung oleh para penerima manfaat. Operasional dapur berjalan sesuai standar, kualitas makanan terjaga dengan baik, dan tidak ditemukan adanya gangguan kamtibmas di sekitar area pelayanan. Kegiatan monitoring berlangsung aman dan kondusif sebagai bagian dari komitmen Polri dalam mendukung keberhasilan Program Makan Bergizi Gratis bagi masyarakat.