Polsek Sungai Raya Awasi Dapur MBG untuk Menjamin Kualitas Gizi dan Keamanan Pangan

Sungai Raya – Sebagai bentuk dukungan terhadap pelaksanaan Program Makan Bergizi Gratis (MBG), Polsek Sungai Raya melaksanakan kegiatan sambang dan pengawasan terhadap dapur Satuan Pelayanan Pemenuhan Gizi (SPPG) yang beroperasi di wilayah hukumnya. Kegiatan tersebut dilakukan guna memastikan seluruh proses pengolahan, penyimpanan, hingga pendistribusian makanan berjalan sesuai standar yang telah ditetapkan sehingga kualitas gizi dan keamanan pangan tetap terjaga bagi para penerima manfaat. Jumat (19/06/2026).

Kapolres Langsa AKBP Mughi Prasetyo Habrianto, S.I.K., melalui Kapolsek Sungai Raya, AKP Zulfahmi, S.H., menyampaikan bahwa pengawasan terhadap dapur MBG merupakan bagian dari upaya Polri dalam mendukung program pemerintah yang bertujuan meningkatkan kualitas gizi masyarakat. Selain memastikan makanan yang diproduksi memenuhi standar kesehatan, kegiatan tersebut juga bertujuan menjaga kelancaran operasional dapur serta menciptakan situasi yang aman dan kondusif di lingkungan sekitar.

Kegiatan monitoring dilaksanakan di Yayasan Cahaya Semesta Bersama yang berlokasi di Gampong Labuhan Keude, Kecamatan Sungai Raya, Kabupaten Aceh Timur. Dalam pelaksanaannya, petugas melakukan pemeriksaan secara menyeluruh terhadap kondisi lingkungan dapur, termasuk kebersihan area kerja dan fasilitas Instalasi Pengolahan Air Limbah (IPAL), guna memastikan seluruh proses operasional berjalan sesuai standar sanitasi dan kebersihan yang berlaku.

Selain memeriksa kondisi lingkungan, petugas juga melakukan pengecekan terhadap fasilitas dan peralatan dapur yang digunakan dalam proses pengolahan makanan. Pemeriksaan tersebut bertujuan memastikan seluruh sarana pendukung berada dalam kondisi baik dan layak pakai sehingga proses produksi makanan dapat berlangsung secara higienis, aman, dan sesuai prosedur yang telah ditentukan.

Pengawasan turut dilakukan pada ruang penyimpanan bahan baku makanan serta pelaksanaan security food sebelum makanan didistribusikan kepada penerima manfaat. Langkah ini menjadi bagian penting dalam menjaga kualitas bahan pangan sekaligus memastikan makanan yang disalurkan memiliki kandungan gizi yang sesuai dengan standar yang ditetapkan dan aman untuk dikonsumsi oleh masyarakat.

Petugas juga melakukan pemeriksaan terhadap kelengkapan administrasi dapur yang meliputi Sertifikat Laik Higiene Sanitasi (SLHS), Sertifikat Halal, dokumen pelatihan penjamah makanan, Sertifikat HACCP (Hazard Analysis Critical Control Points), sertifikat keahlian juru masak, serta penerapan Standar Operasional Prosedur (SOP). Kelengkapan dokumen tersebut menjadi salah satu indikator penting dalam mendukung tata kelola dapur yang profesional dan berkualitas.

Hasil pengawasan menunjukkan bahwa pendistribusian Program Makan Bergizi Gratis di wilayah Kecamatan Sungai Raya berjalan secara tertib, aman, dan lancar serta diterima langsung oleh para penerima manfaat. Operasional dapur terpantau berjalan sesuai standar yang berlaku dan tidak ditemukan adanya gangguan kamtibmas di sekitar area pelayanan. Melalui kegiatan pengawasan yang dilakukan secara berkelanjutan, Polsek Sungai Raya terus berkomitmen mendukung keberhasilan Program MBG sekaligus menjaga stabilitas keamanan dan ketertiban masyarakat di wilayah hukumnya.