Polsek Langsa Timur Pastikan Dapur MBG Beroperasi Sesuai Standar

Langsa Timur – Dalam rangka mendukung kelancaran pelaksanaan Program Makan Bergizi Gratis (MBG), Polsek Langsa Timur melaksanakan kegiatan sambang dan pengawasan di Dapur SPPG Yayasan Haifa Cahaya Abadi, Gampong Sungai Lueng, Kecamatan Langsa Timur, Kota Langsa. Kegiatan yang berlangsung pada Jumat (24/07/2026) ini bertujuan memastikan operasional dapur berjalan sesuai standar serta pendistribusian makanan kepada para penerima manfaat berlangsung aman dan tertib.

Kapolres Langsa AKBP Hyrowo, SIK., melalui Kapolsek Langsa Timur, Iptu Hendra Kurniawan, S.H., menyampaikan bahwa pengawasan terhadap dapur SPPG merupakan bentuk komitmen Polri dalam mendukung program pemerintah di bidang pemenuhan gizi masyarakat. Kehadiran kepolisian juga bertujuan memastikan seluruh proses penyelenggaraan berjalan dengan baik tanpa adanya kendala yang dapat menghambat pelayanan kepada masyarakat.

Dalam kegiatan tersebut dilakukan pemeriksaan menyeluruh terhadap kondisi lingkungan dapur, termasuk kebersihan area kerja, fasilitas Instalasi Pengolahan Air Limbah (IPAL), kelengkapan peralatan memasak, ruang penyimpanan bahan baku, hingga tempat pencucian peralatan. Pemeriksaan tersebut menjadi bagian penting untuk memastikan seluruh proses pengolahan makanan memenuhi standar kebersihan dan keamanan pangan.

Selain itu, pengawasan juga difokuskan pada aspek administrasi yang menjadi persyaratan operasional dapur, meliputi Sertifikat Laik Higiene Sanitasi (SLHS), sertifikat halal, pelatihan penjamah makanan, sertifikat HACCP, sertifikat chef, serta penerapan Standar Operasional Prosedur (SOP). Seluruh tahapan tersebut dilakukan guna memastikan kualitas makanan yang diproduksi tetap terjaga sebelum didistribusikan kepada para penerima manfaat.

Hasil pemantauan menunjukkan bahwa operasional dapur berjalan dengan baik, proses distribusi makanan berlangsung tertib, aman, dan lancar, serta makanan diterima langsung oleh para penerima manfaat sesuai mekanisme yang telah ditetapkan. Kondisi tersebut mencerminkan kesiapan pengelola dapur dalam mendukung keberhasilan Program Makan Bergizi Gratis di wilayah Langsa Timur.

Selain memastikan kualitas pelayanan, kegiatan sambang ini juga menjadi bagian dari upaya menjaga situasi keamanan dan ketertiban masyarakat di sekitar area dapur SPPG. Kehadiran personel kepolisian memberikan rasa aman bagi pengelola maupun masyarakat sehingga aktivitas operasional dapat berlangsung tanpa gangguan.

Melalui kegiatan pengawasan yang dilakukan secara rutin, Polsek Langsa Timur menegaskan komitmennya untuk terus mendukung keberlangsungan Program Makan Bergizi Gratis agar berjalan sesuai standar, memberikan manfaat optimal bagi masyarakat, serta tetap berlangsung dalam suasana yang aman, tertib, dan kondusif.