Polsek Rantau Selamat Pastikan Dapur MBG Berjalan Optimal Melalui Pengawasan Rutin

Rantau Selamat — Guna mendukung kelancaran Program Makan Bergizi Gratis (MBG) sekaligus memastikan seluruh proses pengolahan makanan memenuhi standar keamanan dan kualitas, Polsek Rantau Selamat melaksanakan kegiatan sambang serta pengawasan di Dapur SPPG Yayasan Bumi Produksi Gizi yang berada di Gampong Rantau Panjang, Kecamatan Rantau Selamat, Kabupaten Aceh Timur. Kegiatan tersebut berlangsung pada Selasa (21/07/2026).

Kapolres Langsa AKBP Hyrowo, SIK., melalui Kapolsek Rantau Selamat, AKP A. Haris Nur, S.H., menyampaikan bahwa pengawasan terhadap dapur penyedia Makan Bergizi Gratis merupakan bagian dari upaya Polri dalam mendukung keberhasilan program pemerintah sekaligus memastikan setiap tahapan operasional berjalan sesuai ketentuan yang berlaku. Kehadiran kepolisian juga menjadi bentuk komitmen dalam menjaga situasi keamanan di lingkungan pelayanan masyarakat.

Dalam kegiatan tersebut dilakukan pemeriksaan secara menyeluruh terhadap kondisi kebersihan lingkungan dapur, fasilitas Instalasi Pengolahan Air Limbah (IPAL), kelengkapan peralatan memasak, ruang penyimpanan bahan baku, hingga area pencucian peralatan. Seluruh sarana pendukung dipastikan berada dalam kondisi baik sehingga proses pengolahan makanan dapat berlangsung secara higienis dan aman.

Selain itu, pengawasan juga difokuskan pada aspek administrasi dan standar keamanan pangan. Pemeriksaan meliputi kelengkapan Sertifikat Laik Higiene Sanitasi (SLHS), sertifikat halal, dokumen pelatihan penjamah makanan, sertifikat HACCP, sertifikat chef, serta penerapan Standar Operasional Prosedur (SOP). Langkah ini bertujuan memastikan setiap makanan yang diproduksi memenuhi standar mutu sebelum didistribusikan kepada para penerima manfaat.

Proses pengawasan turut mencakup pelaksanaan security food sebelum makanan didistribusikan. Tahapan ini menjadi bagian penting untuk memastikan makanan yang disiapkan tetap terjaga kualitas, kebersihan, dan keamanannya sehingga layak dikonsumsi oleh masyarakat sesuai tujuan Program Makan Bergizi Gratis.

Hasil monitoring menunjukkan seluruh rangkaian operasional dapur berjalan dengan baik. Distribusi makanan kepada penerima manfaat berlangsung secara tertib, aman, dan lancar, sementara seluruh fasilitas pendukung berfungsi optimal. Situasi keamanan di sekitar lokasi dapur juga terpantau kondusif tanpa adanya gangguan yang dapat menghambat pelayanan kepada masyarakat.

Melalui kegiatan pengawasan yang dilakukan secara rutin, Polsek Rantau Selamat menegaskan komitmennya untuk terus mendukung keberhasilan Program Makan Bergizi Gratis melalui pengamanan, pengawasan, dan koordinasi yang berkesinambungan. Diharapkan program tersebut dapat terus memberikan manfaat bagi masyarakat dengan tetap mengedepankan standar keamanan pangan, kualitas pelayanan, serta situasi kamtibmas yang aman dan kondusif.