Polsek Birem Bayeun Awasi Operasional Dapur MBG Demi Menjamin Kualitas Pelayanan Gizi

Birem Bayeun — Dalam rangka mendukung kelancaran Program Makan Bergizi Gratis (MBG), Polsek Birem Bayeun melaksanakan kegiatan sambang dan pengawasan di Dapur Satuan Pelayanan Pemenuhan Gizi (SPPG) yang berada di wilayah hukumnya. Kegiatan tersebut bertujuan memastikan seluruh proses operasional dapur berjalan sesuai standar keamanan pangan, kebersihan, serta mendukung kelancaran pendistribusian makanan kepada para penerima manfaat. Senin (13/07/2026).

Kapolres Langsa AKBP Mughi Prasetyo Habrianto, S.I.K., melalui Kapolsek Birem Bayeun, Iptu Akmaluddin, S.Pd., S.H., M.H., menyampaikan bahwa pengawasan terhadap dapur MBG merupakan bentuk dukungan Polri terhadap program pemerintah dalam meningkatkan kualitas gizi masyarakat sekaligus memastikan seluruh proses pelayanan berlangsung dengan aman, tertib, dan sesuai ketentuan yang berlaku.

Kegiatan pengawasan dilaksanakan di Dapur SPPG Yayasan Simpang Ulim Raya yang berlokasi di Jalan Medan–Banda Aceh, Desa Bayeun, Kecamatan Birem Bayeun, Kabupaten Aceh Timur. Dalam pelaksanaannya dilakukan pemeriksaan menyeluruh terhadap kebersihan lingkungan dapur, fasilitas Instalasi Pengolahan Air Limbah (IPAL), kelengkapan sarana dan peralatan memasak, ruang penyimpanan bahan baku, area pencucian peralatan, serta kesiapan proses distribusi makanan kepada penerima manfaat.

Selain itu, petugas juga melakukan pengecekan terhadap kelengkapan administrasi yang menjadi standar operasional dapur, meliputi Sertifikat Laik Higiene Sanitasi (SLHS), sertifikat halal, sertifikat HACCP (Hazard Analysis Critical Control Points), sertifikat chef, dokumen pelatihan penjamah makanan, hingga penerapan Standar Operasional Prosedur (SOP). Pemeriksaan tersebut dilakukan untuk memastikan seluruh tahapan pengolahan makanan memenuhi persyaratan keamanan dan kualitas gizi.

Hasil monitoring menunjukkan bahwa pendistribusian Program Makan Bergizi Gratis di wilayah Kecamatan Birem Bayeun berlangsung secara tertib, aman, dan lancar. Makanan yang diproduksi dapat disalurkan kepada penerima manfaat sesuai prosedur, sementara operasional dapur berjalan dengan baik serta memenuhi standar yang telah ditetapkan.

Pengawasan yang dilakukan juga bertujuan menjaga situasi keamanan dan ketertiban masyarakat di sekitar lokasi dapur SPPG. Selama kegiatan berlangsung tidak ditemukan adanya gangguan kamtibmas, sehingga seluruh aktivitas pelayanan dapat berjalan dengan kondusif dan memberikan rasa aman bagi pengelola maupun masyarakat penerima manfaat.

Melalui kegiatan sambang dan pengawasan secara berkesinambungan, Polsek Birem Bayeun menegaskan komitmennya untuk terus mendukung keberhasilan Program Makan Bergizi Gratis, sekaligus memastikan setiap proses operasional dapur memenuhi standar kebersihan, keamanan pangan, dan kualitas pelayanan sehingga manfaat program dapat dirasakan secara optimal oleh masyarakat.