Polsek Rantau Selamat Lakukan Pengawasan Dapur MBG untuk Menjamin Kualitas dan Keamanan Panga

Rantau Selamat – Dalam rangka mendukung kelancaran Program Makan Bergizi Gratis (MBG) serta memastikan seluruh proses pelayanan berjalan sesuai standar yang ditetapkan, Polsek Rantau Selamat melaksanakan kegiatan sambang dan pengawasan terhadap Dapur Satuan Pelayanan Pemenuhan Gizi (SPPG) yang berada di wilayah hukumnya. Kegiatan tersebut dilakukan sebagai bentuk pengawasan dan monitoring guna menjamin kualitas makanan yang disalurkan kepada para penerima manfaat tetap aman, sehat dan memenuhi standar gizi yang telah ditentukan. Jumat (19/06/2026).

Kapolres Langsa AKBP Mughi Prasetyo Habrianto, S.I.K., melalui Kapolsek Rantau Selamat, AKP A. Haris Nur, S.H., menyampaikan bahwa kegiatan pengawasan dapur MBG merupakan bagian dari dukungan Polri terhadap program pemerintah yang bertujuan meningkatkan kualitas gizi masyarakat. Pengawasan secara berkala dilakukan untuk memastikan seluruh operasional dapur berjalan sesuai prosedur sehingga program dapat terlaksana dengan baik dan memberikan manfaat optimal kepada masyarakat.

Kegiatan monitoring dilaksanakan di Dapur SPPG Yayasan Bumi Produksi Gizi yang berlokasi di Gampong Rantau Panjang, Kecamatan Rantau Selamat, Kabupaten Aceh Timur. Dalam pelaksanaannya, petugas melakukan pemeriksaan secara menyeluruh terhadap kondisi lingkungan dapur, termasuk kebersihan area kerja dan fasilitas Instalasi Pengolahan Air Limbah (IPAL) guna memastikan standar sanitasi dan kebersihan tetap terjaga dengan baik.

Selain itu, petugas juga melakukan pengecekan terhadap kelengkapan fasilitas dan peralatan dapur yang digunakan dalam proses pengolahan makanan. Pemeriksaan dilakukan untuk memastikan seluruh sarana pendukung operasional berada dalam kondisi layak pakai sehingga proses produksi makanan dapat berlangsung secara higienis dan sesuai dengan ketentuan keamanan pangan yang berlaku.

Pengawasan turut difokuskan pada ruang penyimpanan bahan baku dan makanan guna memastikan kualitas bahan yang digunakan tetap terjaga. Petugas juga melakukan pemantauan terhadap pelaksanaan security food sebelum makanan didistribusikan kepada penerima manfaat. Langkah tersebut menjadi bagian penting dalam menjamin bahwa makanan yang disalurkan aman untuk dikonsumsi dan memenuhi standar gizi yang telah ditetapkan.

Tidak hanya itu, pemeriksaan juga mencakup kelengkapan administrasi dapur seperti Sertifikat Laik Higiene Sanitasi (SLHS), Sertifikat Halal, dokumen pelatihan penjamah makanan, Sertifikat HACCP (Hazard Analysis Critical Control Points), sertifikat keahlian juru masak serta penerapan Standar Operasional Prosedur (SOP). Kelengkapan dokumen tersebut menjadi indikator penting dalam mendukung operasional dapur yang profesional dan sesuai standar pelayanan.

Hasil pengawasan menunjukkan bahwa pendistribusian Program Makan Bergizi Gratis di wilayah Kecamatan Rantau Selamat berjalan dengan tertib, aman dan lancar serta diterima langsung oleh para penerima manfaat. Operasional dapur terpantau berjalan sesuai standar yang ditetapkan dan tidak ditemukan adanya gangguan kamtibmas di sekitar area pelayanan. Melalui kegiatan monitoring yang dilakukan secara rutin, Polsek Rantau Selamat terus berkomitmen mendukung keberhasilan Program MBG sekaligus menjaga keamanan dan ketertiban masyarakat di wilayah hukumnya.