Polsek Langsa Barat Perkuat Pengawasan Dapur MBG Demi Menjaga Kualitas Pelayanan Gizi Masyarakat

Langsa Barat – Sebagai bentuk dukungan terhadap pelaksanaan Program Makan Bergizi Gratis (MBG), personel Polsek Langsa Barat melaksanakan kegiatan sambang dan pengawasan pada Dapur Satuan Pelayanan Pemenuhan Gizi (SPPG) Yayasan Tauthiyatul Muttaqin yang berada di Gampong Alue Dua Bakaran Batee, Kecamatan Langsa Baro. Kegiatan tersebut dilakukan untuk memastikan seluruh proses operasional dapur berjalan sesuai standar yang telah ditetapkan serta mampu memberikan pelayanan terbaik kepada para penerima manfaat. Kamis (11/06/2026).

Dalam kegiatan pengawasan tersebut, petugas melakukan pengecekan secara menyeluruh terhadap kondisi lingkungan dapur, termasuk kebersihan area pengolahan makanan dan fasilitas Instalasi Pengolahan Air Limbah (IPAL). Pemeriksaan dilakukan guna memastikan lingkungan dapur tetap bersih, sehat, dan memenuhi standar sanitasi sehingga mampu mendukung proses penyediaan makanan yang aman dan berkualitas bagi masyarakat penerima manfaat.

Selain itu, petugas juga memeriksa kelengkapan fasilitas dan peralatan dapur yang digunakan dalam proses pengolahan makanan. Seluruh sarana pendukung yang tersedia menjadi perhatian dalam pengawasan tersebut untuk memastikan operasional dapur dapat berjalan secara optimal serta mendukung penyajian makanan bergizi yang memenuhi standar kesehatan dan keamanan pangan.

Kapolres Langsa AKBP Mughi Prasetyo Habrianto, S.I.K., melalui Kapolsek Langsa Barat, AKP Nirwan Novri, S.Sos., mengatakan bahwa pengawasan rutin terhadap dapur SPPG merupakan langkah penting dalam memastikan keberlangsungan Program Makan Bergizi Gratis berjalan sesuai ketentuan. Menurutnya, pengawasan tidak hanya berfokus pada kualitas makanan, tetapi juga mencakup aspek keamanan, kebersihan, serta kelengkapan administrasi yang menjadi bagian penting dalam operasional dapur.

Petugas turut melakukan pengecekan terhadap ruang penyimpanan bahan baku dan makanan guna memastikan seluruh bahan yang digunakan tetap terjaga kualitasnya sebelum diproses dan didistribusikan. Pemeriksaan juga dilakukan terhadap pelaksanaan food security atau keamanan pangan sebagai langkah antisipasi untuk memastikan makanan yang diterima masyarakat aman dikonsumsi dan sesuai dengan standar gizi yang telah ditetapkan pemerintah.

Di samping itu, pengawasan mencakup pemeriksaan tempat pencucian peralatan serta ruang administrasi yang memuat berbagai dokumen pendukung, seperti Sertifikat Laik Higiene Sanitasi (SLHS), Sertifikat Halal, sertifikat pelatihan penjamah makanan, sertifikat HACCP (Hazard Analysis Critical Control Points), sertifikat chef, hingga Standar Operasional Prosedur (SOP). Kelengkapan dokumen tersebut menjadi indikator penting dalam menjamin kualitas dan profesionalisme pengelolaan dapur SPPG.

Hasil kegiatan menunjukkan bahwa pendistribusian Makan Bergizi Gratis di wilayah hukum Polsek Langsa Barat berjalan tertib, aman, dan lancar serta diterima langsung oleh para penerima manfaat. Operasional dapur berlangsung sesuai standar yang telah ditetapkan, sementara situasi keamanan dan ketertiban masyarakat di sekitar lokasi pelayanan tetap kondusif tanpa adanya gangguan kamtibmas, sehingga program MBG dapat berjalan dengan baik dan memberikan manfaat bagi masyarakat di Kecamatan Langsa Barat dan Kecamatan Langsa Baro.