Polsek Langsa Perkuat Pengawasan Dapur MBG untuk Menjamin Keamanan dan Kualitas Pangan

Langsa – Polsek Langsa terus mendukung kelancaran Program Makan Bergizi Gratis (MBG) melalui kegiatan sambang dan pengawasan di Dapur Satuan Pelayanan Pemenuhan Gizi (SPPG) Yayasan Zainal Abidin yang berlokasi di Gampong Jawa Belakang, Kecamatan Langsa Kota. Kegiatan tersebut dilakukan sebagai bentuk pengawasan guna memastikan proses pengolahan hingga pendistribusian makanan kepada penerima manfaat berjalan sesuai standar kebersihan, keamanan, dan kualitas pangan. Jumat (31/07/2026).

Dalam kegiatan tersebut, petugas melakukan pemeriksaan menyeluruh terhadap kondisi lingkungan dapur, fasilitas instalasi pengolahan air limbah (IPAL), kelengkapan peralatan memasak, ruang penyimpanan bahan baku, serta area pencucian peralatan. Pemeriksaan juga dilakukan terhadap penerapan standar keamanan pangan (food security) sebelum makanan didistribusikan kepada para penerima manfaat.

Kapolres Langsa AKBP Hyrowo, S.I.K., melalui Kapolsek Langsa, AKP Mulyadi, S.E., M.H., menyampaikan bahwa pengawasan terhadap dapur MBG merupakan bagian dari dukungan Polri dalam memastikan program pemerintah berjalan dengan baik, aman, dan memberikan manfaat optimal bagi masyarakat. Pengawasan dilakukan secara berkala untuk memastikan seluruh proses memenuhi standar kesehatan dan keselamatan pangan.

Selain fasilitas fisik, petugas turut memeriksa kelengkapan administrasi yang meliputi Sertifikat Laik Higiene Sanitasi (SLHS), Sertifikat Halal, dokumen pelatihan penjamah makanan, Sertifikat Hazard Analysis Critical Control Points (HACCP), sertifikat tenaga juru masak, serta penerapan Standar Operasional Prosedur (SOP) yang berlaku. Langkah ini bertujuan memastikan seluruh proses operasional dapur dilaksanakan sesuai ketentuan yang telah ditetapkan.

Hasil pemeriksaan menunjukkan bahwa kondisi kebersihan dapur terjaga dengan baik, fasilitas dan peralatan dalam kondisi layak digunakan, ruang penyimpanan bahan makanan tertata dengan baik, serta proses pendistribusian makanan kepada penerima manfaat berjalan lancar. Seluruh aspek administrasi yang menjadi indikator pendukung operasional dapur juga dinyatakan telah terpenuhi dengan baik.

Melalui kegiatan sambang dan pengawasan ini, Polsek Langsa berharap kualitas pelayanan Program Makan Bergizi Gratis tetap terjaga sehingga masyarakat, khususnya para penerima manfaat, memperoleh makanan yang aman, sehat, dan bergizi. Kehadiran Polri dalam kegiatan tersebut juga menjadi bentuk sinergi bersama pengelola program dalam mendukung peningkatan kualitas pelayanan publik.

Selama kegiatan berlangsung, situasi berjalan dengan aman, tertib, dan kondusif. Pengawasan yang dilakukan diharapkan mampu memperkuat kepercayaan masyarakat terhadap pelaksanaan Program Makan Bergizi Gratis sekaligus memastikan seluruh proses pengolahan dan distribusi pangan berlangsung sesuai standar yang telah ditetapkan.