Polsek Langsa Pastikan Standar Dapur MBG Terjaga Melalui Sambang SPPG

Langsa— Sebagai bentuk dukungan terhadap kelancaran pelaksanaan Program Makan Bergizi Gratis (MBG), Polsek Langsa melaksanakan kegiatan sambang dan pengawasan di Dapur Satuan Pelayanan Pemenuhan Gizi (SPPG) Yayasan Hati Makmur Indonesia yang berlokasi di Gampong Tualang Teungoh, Kecamatan Langsa Kota. Kegiatan tersebut berlangsung pada Rabu (22/07/2026) sebagai upaya memastikan proses penyediaan makanan bergizi berjalan sesuai standar yang telah ditetapkan.

Pengawasan dilakukan terhadap berbagai aspek penting di lingkungan dapur, mulai dari kondisi kebersihan area kerja, fasilitas instalasi pengolahan air limbah (IPAL), kelengkapan peralatan memasak, hingga ruang penyimpanan bahan baku dan makanan. Seluruh fasilitas diperiksa untuk memastikan operasional dapur berlangsung secara higienis, aman, dan siap melayani para penerima manfaat.

Kapolres Langsa AKBP Hyrowo, SIK., melalui Kapolsek Langsa, AKP Mulyadi, S.E., M.H., menyampaikan bahwa kegiatan pengawasan ini merupakan bentuk dukungan Polri terhadap program pemerintah dalam meningkatkan kualitas gizi masyarakat, sekaligus memastikan seluruh tahapan pengolahan dan pendistribusian makanan berlangsung sesuai prosedur dan memenuhi standar keamanan pangan.

Selain memantau proses operasional dapur, petugas juga melakukan pengecekan terhadap dokumen administrasi yang menjadi persyaratan penyelenggaraan layanan, seperti Sertifikat Laik Higiene Sanitasi (SLHS), sertifikat halal, pelatihan penjamah makanan, sertifikat HACCP, sertifikasi chef, serta penerapan Standar Operasional Prosedur (SOP). Kelengkapan administrasi tersebut menjadi indikator penting dalam menjamin mutu pelayanan dapur MBG.

Hasil pemantauan menunjukkan bahwa kondisi kebersihan dapur terjaga dengan baik, fasilitas dan peralatan memasak berada dalam kondisi layak digunakan, ruang penyimpanan bahan makanan tertata rapi, serta area pencucian peralatan memenuhi standar kebersihan. Proses distribusi makanan kepada para penerima manfaat juga berlangsung dengan tertib dan lancar sesuai mekanisme yang telah ditentukan.

Kegiatan sambang ini sekaligus menjadi bentuk pengawasan rutin untuk memastikan seluruh proses pelayanan berjalan optimal tanpa kendala yang dapat memengaruhi kualitas makanan maupun kelancaran distribusi. Kehadiran Polri juga diharapkan mampu mendukung terciptanya rasa aman bagi seluruh pihak yang terlibat dalam penyelenggaraan program tersebut.

Melalui kegiatan ini, Polsek Langsa menegaskan komitmennya untuk terus mendukung keberhasilan Program Makan Bergizi Gratis melalui pengawasan yang berkelanjutan. Sinergi antara kepolisian dan pengelola dapur diharapkan mampu menjaga kualitas pelayanan, menjamin keamanan pangan, serta memberikan manfaat maksimal bagi masyarakat penerima program di wilayah Langsa Kota.