Polsek Rantau Selamat Pastikan Operasional Dapur MBG Berjalan Sesuai Standar

Rantau Selamat — Polsek Rantau Selamat melaksanakan kegiatan sambang dan pengawasan terhadap Dapur Satuan Pelayanan Pemenuhan Gizi (SPPG) Yayasan Bumi Produksi Gizi di Gampong Rantau Panjang, Kecamatan Rantau Selamat, Kabupaten Aceh Timur, sebagai bentuk dukungan terhadap kelancaran pelaksanaan Program Makan Bergizi Gratis (MBG) sekaligus memastikan operasional dapur berjalan sesuai standar yang telah ditetapkan. Kegiatan tersebut berlangsung pada Rabu (22/7/2026).

Dalam kegiatan itu, dilakukan pemeriksaan secara menyeluruh terhadap kondisi dapur, mulai dari kebersihan lingkungan, fasilitas Instalasi Pengolahan Air Limbah (IPAL), kelengkapan peralatan memasak, ruang penyimpanan bahan baku, hingga proses keamanan pangan sebelum makanan didistribusikan kepada para penerima manfaat. Pemeriksaan juga mencakup area pencucian peralatan guna memastikan seluruh proses pengolahan makanan memenuhi standar kebersihan dan higienitas.

Kapolres Langsa AKBP Hyrowo, SIK., melalui Kapolsek Rantau Selamat, AKP A. Haris Nur, S.H., menyampaikan bahwa pengawasan terhadap dapur SPPG merupakan bentuk dukungan Polri dalam menyukseskan Program Makan Bergizi Gratis agar pelaksanaannya berjalan aman, tertib, dan sesuai dengan ketentuan yang telah ditetapkan. Kehadiran kepolisian juga menjadi bagian dari upaya menciptakan situasi kamtibmas yang kondusif di sekitar lokasi pelayanan masyarakat.

Selain pengecekan fasilitas fisik, pengawasan turut dilakukan terhadap kelengkapan administrasi yang dimiliki dapur SPPG, seperti Sertifikat Laik Higiene Sanitasi (SLHS), sertifikat halal, dokumen pelatihan penjamah makanan, sertifikat Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP), sertifikat chef, serta penerapan Standar Operasional Prosedur (SOP). Kelengkapan administrasi tersebut menjadi indikator penting dalam menjamin kualitas dan keamanan makanan yang diproduksi.

Hasil pengawasan menunjukkan bahwa proses operasional dapur berlangsung dengan baik dan pendistribusian makanan kepada para penerima manfaat berjalan secara tertib, aman, dan lancar. Seluruh tahapan mulai dari pengolahan hingga penyaluran makanan dilakukan sesuai prosedur sehingga kualitas gizi dan keamanan pangan tetap terjaga.

Keberadaan dapur SPPG di Kecamatan Rantau Selamat juga memberikan dampak positif terhadap stabilitas keamanan di lingkungan sekitar. Hingga pelaksanaan kegiatan berakhir, situasi di area pelayanan tetap kondusif tanpa adanya gangguan keamanan maupun hambatan yang dapat mengganggu kelancaran pelaksanaan Program Makan Bergizi Gratis.

Melalui kegiatan sambang dan pengawasan yang dilakukan secara rutin, Polsek Rantau Selamat menunjukkan komitmennya dalam mendukung keberhasilan Program Makan Bergizi Gratis sekaligus memastikan seluruh proses operasional dapur memenuhi standar keamanan, kebersihan, dan kualitas pelayanan. Sinergi antara kepolisian dan pengelola program diharapkan terus terjalin untuk memberikan manfaat yang optimal bagi masyarakat di wilayah Kabupaten Aceh Timur.