Polsek Langsa Timur Perkuat Pengawasan Dapur MBG untuk Menjamin Keamanan dan Kualitas Pangan

Langsa Timur — Dalam mendukung keberhasilan Program Makan Bergizi Gratis (MBG), Polsek Langsa Timur melaksanakan kegiatan sambang dan pengawasan di Dapur SPPG Yayasan Naifa Cahaya Abadi yang berlokasi di Gampong Sungai Lueng, Kecamatan Langsa Timur, Kota Langsa. Kegiatan tersebut dilaksanakan pada Selasa (21/07/2026) sebagai upaya memastikan seluruh proses penyediaan makanan bergizi berjalan sesuai standar keamanan pangan dan pelayanan yang berlaku.

Kapolres Langsa AKBP Hyrowo, SIK., melalui Kapolsek Langsa Timur, Iptu Hendra Kurniawan, S.H., menyampaikan bahwa pengawasan terhadap dapur penyedia MBG merupakan bagian dari komitmen Polri dalam mendukung program pemerintah sekaligus memastikan operasional dapur berlangsung secara tertib, aman, dan memenuhi ketentuan yang telah ditetapkan. Kehadiran kepolisian juga bertujuan menjaga stabilitas kamtibmas di sekitar lokasi pelayanan masyarakat.

Dalam pelaksanaan kegiatan, petugas melakukan pemeriksaan terhadap kebersihan lingkungan dapur, kondisi Instalasi Pengolahan Air Limbah (IPAL), kelengkapan fasilitas dan peralatan memasak, ruang penyimpanan bahan baku, hingga area pencucian peralatan. Pemeriksaan dilakukan secara menyeluruh agar seluruh sarana pendukung tetap terjaga dan mampu menunjang proses pengolahan makanan yang higienis.

Selain itu, pengawasan turut difokuskan pada kelengkapan administrasi dan standar keamanan pangan. Pemeriksaan mencakup Sertifikat Laik Higiene Sanitasi (SLHS), sertifikat halal, dokumen pelatihan penjamah makanan, sertifikat HACCP, sertifikat chef, serta penerapan Standar Operasional Prosedur (SOP). Seluruh aspek tersebut menjadi indikator penting dalam menjamin kualitas makanan yang akan didistribusikan kepada para penerima manfaat.

Tahapan security food sebelum pendistribusian juga menjadi perhatian utama dalam kegiatan ini. Proses tersebut bertujuan memastikan makanan yang telah diproduksi memenuhi standar keamanan, kebersihan, dan kandungan gizi sehingga layak dikonsumsi oleh masyarakat sesuai tujuan Program Makan Bergizi Gratis.

Hasil pengawasan menunjukkan proses operasional dapur berjalan dengan baik, sementara pendistribusian makanan kepada penerima manfaat berlangsung secara tertib, aman, dan lancar. Seluruh fasilitas pendukung berada dalam kondisi layak digunakan serta tidak ditemukan kendala yang dapat menghambat pelaksanaan program maupun mengganggu situasi keamanan di sekitar lokasi pelayanan.

Melalui kegiatan sambang dan pengawasan yang dilakukan secara berkelanjutan, Polsek Langsa Timur menegaskan komitmennya untuk terus mendukung pelaksanaan Program Makan Bergizi Gratis dengan memastikan keamanan operasional dapur, kualitas pangan, serta situasi kamtibmas yang kondusif. Langkah ini diharapkan mampu meningkatkan kepercayaan masyarakat terhadap pelayanan publik sekaligus mendukung tercapainya program pemerintah secara optimal.