Polsek Rantau Selamat Pastikan Operasional Dapur MBG Berjalan Sesuai Standar

Rantau Selamat — Dalam mendukung keberhasilan Program Makan Bergizi Gratis (MBG) sekaligus memastikan seluruh proses penyediaan makanan berlangsung sesuai standar, Polsek Rantau Selamat melaksanakan kegiatan sambang dan pengawasan di Dapur SPPG Yayasan Bumi Produksi Gizi yang berlokasi di Gampong Rantau Panjang, Kecamatan Rantau Selamat, Kabupaten Aceh Timur. Kegiatan tersebut dilaksanakan pada Senin (20/07/2026) sebagai bentuk pengawasan terhadap kualitas pelayanan dan keamanan operasional dapur MBG.

Kapolres Langsa AKBP Hyrowo, SIK., melalui Kapolsek Rantau Selamat, AKP A. Haris Nur, S.H., menyampaikan bahwa pengawasan rutin terhadap dapur SPPG merupakan bagian dari komitmen Polri dalam mendukung program pemerintah di bidang pemenuhan gizi masyarakat. Kegiatan ini juga bertujuan memastikan seluruh proses pengolahan hingga pendistribusian makanan berlangsung aman, tertib, dan sesuai ketentuan yang berlaku.

Dalam pelaksanaan sambang, petugas melakukan pemeriksaan menyeluruh terhadap kebersihan lingkungan dapur, kondisi fasilitas Instalasi Pengolahan Air Limbah (IPAL), serta kelengkapan sarana dan peralatan yang digunakan dalam proses pengolahan makanan. Pemeriksaan tersebut dilakukan untuk memastikan seluruh fasilitas memenuhi standar kebersihan dan keamanan pangan.

Selain itu, perhatian juga difokuskan pada ruang penyimpanan bahan baku dan makanan, tempat pencucian peralatan, serta penerapan prosedur security food sebelum makanan didistribusikan kepada para penerima manfaat. Seluruh tahapan tersebut dipastikan berjalan sesuai Standar Operasional Prosedur (SOP) guna menjaga kualitas serta keamanan makanan yang disajikan.

Pengawasan turut mencakup aspek administrasi dapur, mulai dari keberadaan Sertifikat Laik Higiene Sanitasi (SLHS), Sertifikat Halal, dokumen pelatihan penjamah makanan, Sertifikat Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP), hingga kelengkapan sertifikasi tenaga pengolah makanan. Pemeriksaan administrasi ini menjadi bagian penting dalam menjamin bahwa operasional dapur memenuhi seluruh persyaratan yang telah ditetapkan.

Hasil kegiatan menunjukkan bahwa pendistribusian Program Makan Bergizi Gratis di wilayah Kecamatan Rantau Selamat berlangsung dengan tertib, aman, dan lancar serta diterima langsung oleh para penerima manfaat. Operasional dapur berjalan sesuai standar, sementara kualitas pengolahan makanan tetap terjaga sehingga program dapat memberikan manfaat secara optimal kepada masyarakat.

Melalui kegiatan pengawasan rutin tersebut, Polsek Rantau Selamat berharap pelayanan dapur SPPG terus meningkat, baik dari aspek keamanan pangan, kebersihan lingkungan, maupun kelancaran distribusi. Kehadiran Polri dalam mendukung Program Makan Bergizi Gratis juga menjadi wujud nyata sinergi bersama pemerintah untuk meningkatkan kesejahteraan masyarakat sekaligus menjaga situasi kamtibmas yang tetap aman dan kondusif di wilayah Kecamatan Rantau Selamat.