Polsek Rantau Selamat Perkuat Pengawasan Dapur MBG Demi Menjaga Kualitas Program Makan Bergizi Gratis

Rantau Selamat – Sebagai bentuk dukungan terhadap keberlangsungan Program Makan Bergizi Gratis (MBG), Polsek Rantau Selamat melaksanakan kegiatan sambang dan pengawasan di Dapur Satuan Pelayanan Pemenuhan Gizi (SPPG) Yayasan Bumi Produksi Gizi yang berada di Gampong Rantau Panjang, Kecamatan Rantau Selamat, Kabupaten Aceh Timur. Kegiatan ini bertujuan memastikan kesiapan sarana dan prasarana dapur serta menjaga kualitas pelayanan agar tetap sesuai dengan standar yang telah ditetapkan, Rabu (08/07/2026).

Kapolres Langsa AKBP Mughi Prasetyo Habrianto, S.I.K., melalui Kapolsek Rantau Selamat, AKP A. Haris Nur, S.H., menyampaikan bahwa pengawasan terhadap dapur SPPG merupakan bagian dari komitmen Polri dalam mendukung keberhasilan Program Makan Bergizi Gratis yang menjadi salah satu program strategis pemerintah. Melalui kegiatan tersebut, seluruh aspek pendukung operasional dapur dipastikan tetap terpelihara sehingga siap digunakan kembali saat pelayanan kembali berjalan.

Dalam pelaksanaan sambang, dilakukan pengecekan terhadap berbagai fasilitas penting di lingkungan dapur, mulai dari kebersihan area kerja, Instalasi Pengolahan Air Limbah (IPAL), kelengkapan peralatan memasak, ruang penyimpanan bahan baku dan makanan, area pencucian peralatan, hingga sistem keamanan pangan (security food) sebelum nantinya makanan didistribusikan kepada para penerima manfaat. Pemeriksaan tersebut dilakukan untuk memastikan seluruh fasilitas berada dalam kondisi baik dan memenuhi standar operasional.

Selain sarana fisik, petugas juga melakukan pemeriksaan terhadap kelengkapan administrasi yang meliputi Sertifikat Laik Higiene Sanitasi (SLHS), sertifikat halal, dokumen pelatihan penjamah makanan, sertifikat Hazard Analysis Critical Control Points (HACCP), sertifikat juru masak, serta Standar Operasional Prosedur (SOP). Kelengkapan administrasi tersebut menjadi bagian penting dalam menjamin mutu dan keamanan makanan yang akan diproduksi setelah operasional kembali normal.

Hasil monitoring menunjukkan bahwa operasional Dapur SPPG untuk sementara masih dihentikan selama masa libur sekolah sesuai Surat Edaran Badan Gizi Nasional Nomor 12 Tahun 2026. Program MBG dijadwalkan kembali aktif pada 13 Juli 2026 bersamaan dengan dimulainya kembali kegiatan belajar mengajar, sehingga selama masa penghentian sementara dilakukan pemeliharaan fasilitas dan pengawasan secara berkala.

Pengawasan rutin yang dilakukan juga bertujuan memastikan seluruh sarana tetap siap digunakan sewaktu-waktu, sekaligus menjaga lingkungan dapur tetap bersih, aman, dan memenuhi standar kesehatan. Kehadiran personel kepolisian dalam kegiatan ini turut memberikan dukungan terhadap kelancaran pelaksanaan program pemerintah yang berorientasi pada peningkatan kualitas gizi masyarakat, khususnya bagi para penerima manfaat di wilayah Kecamatan Rantau Selamat.

Seluruh rangkaian kegiatan berlangsung dengan aman, tertib, dan lancar tanpa ditemukan kendala maupun gangguan keamanan di sekitar lokasi dapur SPPG. Melalui kegiatan pengawasan yang dilakukan secara berkesinambungan, diharapkan Program Makan Bergizi Gratis dapat kembali beroperasi secara optimal, memberikan manfaat yang maksimal bagi masyarakat, serta terus mendapat dukungan dari seluruh unsur terkait.