Polsek Langsa Timur Intensifkan Pengawasan Dapur MBG Demi Menjamin Standar Gizi dan Keamanan Pangan

Langsa Timur – Dalam rangka mendukung keberlangsungan Program Makan Bergizi Gratis (MBG) yang menjadi salah satu program strategis pemerintah, Polsek Langsa Timur melaksanakan kegiatan sambang dan pengawasan terhadap dapur Satuan Pelayanan Pemenuhan Gizi (SPPG) yang berada di wilayah hukumnya. Kegiatan tersebut dilakukan untuk memastikan seluruh proses pengolahan hingga pendistribusian makanan berjalan sesuai standar keamanan pangan, kebersihan, dan kualitas gizi yang telah ditetapkan. Jumat (19/06/2026).

Kapolres Langsa AKBP Mughi Prasetyo Habrianto, S.I.K., melalui Kapolsek Langsa Timur AKP Marias, S.H., menyampaikan bahwa kegiatan pengawasan dapur MBG merupakan bentuk dukungan Polri terhadap program pemerintah dalam meningkatkan kualitas gizi masyarakat. Selain itu, pengawasan rutin juga bertujuan memastikan operasional dapur berjalan lancar serta memberikan rasa aman bagi masyarakat yang menerima manfaat dari program tersebut.

Kegiatan monitoring dilaksanakan di Yayasan Hati Makmur Indonesia yang berlokasi di Jalan A. Yani, Dusun Damai, Gampong Baro, Kecamatan Langsa Lama, Kota Langsa. Dalam pelaksanaannya, petugas melakukan pengecekan menyeluruh terhadap kebersihan lingkungan dapur dan fasilitas pendukung, termasuk Instalasi Pengolahan Air Limbah (IPAL), guna memastikan area produksi makanan tetap memenuhi standar sanitasi dan kesehatan lingkungan.

Selain pemeriksaan lingkungan, petugas juga melakukan pengecekan terhadap kelengkapan fasilitas dan peralatan dapur yang digunakan dalam proses pengolahan makanan. Pemeriksaan tersebut dilakukan untuk memastikan seluruh sarana pendukung operasional berada dalam kondisi baik dan layak digunakan sehingga proses produksi makanan dapat berjalan secara higienis, aman, dan sesuai prosedur yang berlaku.

Pengawasan turut difokuskan pada ruang penyimpanan bahan baku makanan serta pelaksanaan security food sebelum makanan didistribusikan kepada penerima manfaat. Langkah ini menjadi bagian penting dalam menjaga kualitas bahan pangan dan memastikan makanan yang disalurkan memiliki kandungan gizi yang sesuai dengan standar yang telah ditentukan serta aman untuk dikonsumsi.

Petugas juga melakukan pemeriksaan terhadap kelengkapan administrasi dapur yang meliputi Sertifikat Laik Higiene Sanitasi (SLHS), Sertifikat Halal, dokumen pelatihan penjamah makanan, Sertifikat HACCP (Hazard Analysis Critical Control Points), sertifikat keahlian juru masak, serta penerapan Standar Operasional Prosedur (SOP). Kelengkapan administrasi tersebut menjadi indikator penting dalam mendukung tata kelola dapur yang profesional dan berkualitas.

Hasil pengawasan menunjukkan bahwa pendistribusian Program Makan Bergizi Gratis di wilayah Kecamatan Langsa Timur berjalan secara tertib, aman, dan lancar serta diterima langsung oleh para penerima manfaat. Operasional dapur terpantau berjalan sesuai standar yang telah ditetapkan dan tidak ditemukan adanya gangguan kamtibmas di sekitar area pelayanan. Melalui kegiatan pengawasan yang dilakukan secara berkelanjutan, Polsek Langsa Timur terus berkomitmen mendukung suksesnya Program MBG sekaligus menjaga stabilitas keamanan dan ketertiban masyarakat di wilayah hukumnya.