Polsek Langsa Timur Perkuat Pengawasan Dapur MBG untuk Menjamin Kualitas dan Keamanan Pangan

Langsa Timur – Dalam rangka mendukung kelancaran Program Makan Bergizi Gratis (MBG), Polsek Langsa Timur melaksanakan kegiatan sambang dan pengawasan terhadap dapur Satuan Pelayanan Pemenuhan Gizi (SPPG) yang berada di wilayah hukumnya. Kegiatan tersebut dilakukan guna memastikan seluruh proses operasional dapur berjalan sesuai standar yang telah ditetapkan, mulai dari kebersihan lingkungan, pengolahan makanan hingga pendistribusian kepada para penerima manfaat. Kamis (18/06/2026).

Kapolres Langsa AKBP Mughi Prasetyo Habrianto, S.I.K., melalui Kapolsek Langsa Timur, AKP Marias, S.H., menyampaikan bahwa pengawasan rutin terhadap dapur MBG merupakan bagian dari upaya mendukung program pemerintah dalam meningkatkan kualitas gizi masyarakat. Selain memastikan keamanan dan kelayakan makanan yang disalurkan, kegiatan ini juga bertujuan untuk menjaga agar seluruh proses pelayanan berjalan tertib, aman dan sesuai dengan ketentuan yang berlaku.

Kegiatan pengawasan dilaksanakan di Yayasan Naifa Cahaya Abadi yang berlokasi di Jalan Medan–Banda Aceh, Gampong Sungai Lueng, Kecamatan Langsa Timur, Kota Langsa. Dalam pelaksanaannya, petugas melakukan pengecekan menyeluruh terhadap kondisi lingkungan dapur, termasuk kebersihan area kerja, fasilitas pendukung serta Instalasi Pengolahan Air Limbah (IPAL) yang menjadi bagian penting dalam menjaga standar sanitasi lingkungan.

Selain itu, petugas juga melakukan pemeriksaan terhadap kelengkapan fasilitas dan peralatan dapur yang digunakan dalam proses penyediaan makanan. Pengawasan dilakukan untuk memastikan seluruh sarana pendukung operasional berada dalam kondisi baik dan layak digunakan, sehingga proses pengolahan makanan dapat berlangsung secara higienis dan memenuhi standar keamanan pangan yang telah ditentukan.

Pengecekan turut difokuskan pada ruang penyimpanan bahan baku dan makanan guna memastikan kualitas bahan yang digunakan tetap terjaga. Petugas juga memantau pelaksanaan security food sebelum makanan didistribusikan kepada penerima manfaat. Langkah tersebut dilakukan sebagai bentuk pengawasan untuk memastikan makanan yang disalurkan aman dikonsumsi dan memiliki kualitas gizi yang sesuai dengan standar program MBG.

Dalam kegiatan tersebut, petugas turut melakukan pemeriksaan terhadap berbagai dokumen administrasi yang menjadi indikator kelayakan operasional dapur, seperti Sertifikat Laik Higiene Sanitasi (SLHS), Sertifikat Halal, dokumen pelatihan penjamah makanan, Sertifikat HACCP (Hazard Analysis Critical Control Points), sertifikat keahlian juru masak serta penerapan Standar Operasional Prosedur (SOP). Pemeriksaan ini bertujuan memastikan seluruh aspek operasional dapur memenuhi persyaratan yang telah ditetapkan oleh instansi terkait.

Hasil pengawasan menunjukkan bahwa pendistribusian Program Makan Bergizi Gratis di wilayah Kecamatan Langsa Timur berjalan dengan tertib, aman dan lancar serta diterima langsung oleh para penerima manfaat. Operasional dapur juga terpantau berjalan sesuai standar yang ditetapkan dan tidak ditemukan adanya gangguan kamtibmas di sekitar area pelayanan. Melalui kegiatan sambang dan pengawasan yang dilakukan secara rutin, Polsek Langsa Timur terus mendukung keberhasilan Program MBG sekaligus menjaga situasi keamanan dan ketertiban masyarakat tetap kondusif.